Zissy testet und berichtet

Mit dem Sonnenblumenöl von Fandlers Ölmühle haben wir uns leckere Crepes gemacht.

Zutaten

(Süsser Gurkensalat mit Früchten)

1 Salatgurke

einige Traubenbeeren (evtl. kernlose)

etwas Galia-, Charentais- oder Honigmelone, in Würfeln

Dressing:

3 EL neutraler Essig (ganz oder teilweise durch Zitronensaft ersetzen)

1 EL Balsamico Essig

4 EL   Mohnöl

Pfeffer, Salz

Zubereitung

Alles putzen und verarbeiten und zusammenfügen.

Salatkräuter nach Belieben, aber sparsam anwenden.

Mit dem Haselnussöl von Fandlers Ölmühle haben wir uns ein leckeres Dressing gezaubert.

Zutaten

4 EL Öl (Haselnuss-)

2 EL Essig (Dattel-)

1 TL Dijonsenf

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten gut miteinander verrühren.

Passt zu Blattsalaten wie z.B. Eichblattsalat, Frisée, Feldsalat, Rucola.

Wir haben natürlich die Blütenmischungen von direct&friendly verwendet und einen frischen Salat zubereitet.

Da sich die Blütenmischungen wunderbar für Salate eignen.

Zutaten

Für 4 Portionen

- Salz, Pfeffer

- Zitronensaft, (von 1 Bio-Zitrone)

1½ Tl Ducca, (nordafrikanische  Gewürzmischung)

- 50 g Honig

- 200g Salatmischung

- Blütenmischung

- 8 El Olivenöl     

Vielen lieben Dank an OliveJoy das man uns so kräftigt beim Treffen unterstützt hat.

olive joy bringt Dir ...

... qualitativ hochwertiges Olivenöl zu einem fairen Preis.
Sie sichern die Qualität unserer Öle, indem Sie den Herstellungsprozess ganzheitlich kontrollieren. Vom Olivenhain über den Transport und die Pressung bis hin zur Abfüllung achten Sie darauf, dass Du wirklich die Qualität bekommst, die Du von Ihnen erwartest.

... für jeden Genuss das passende Olivenöl.
Drei charakterstarke, reine Sorten: Manaki, Athinolia, Koroneiki

Wir bekamen ein super Paket mit wahnsinnig tollen Produkten von "Zum Dorfkrug". Dafür möchten wir uns auch recht herzlich bedanken.

Über Zum Dorfkrug

Das Gasthaus Zum Dorfkrug war bereits vor 150 Jahren eine beliebte Anlaufstelle der Kutscher, die hier mit ihren Gästen eine Rast einlegten.

Im Jahr 1993 übernahm der gelernte Koch Thomas Hausschild das elterliche Restaurant. Sein Wunsch, seinen Gästen immer das besondere Etwas zu bieten, führte zu der Sylter Salatfrische, die anfänglich ausschließlich für die Gäste des Zum Dorfkrug kreiert wurde. Eine Salatsauce mit Pfiff, frei von künstlichen Konservierungsstoffen und Aromastoffen war geboren. Die Gäste liebten sie, nahmen Portionen mit nach Hause und bald schon wurden die ersten Testmärkte bestückt. Ab 2004 produzierte das Zum Dorfkrug-Team die Sylter Salatfrische in der Restaurantküche rund um die Uhr. Die Nachfrage stieg rasant. 2007 verlegte Hausschild die Herstellung in eine moderne Produktionsanlage, die es ihm fortan ermöglicht, den gesamten bundesweiten Lebensmittelhandel zu beliefern. Im Südwesten von Hamburg wuchs mit der Produktionsstätte Zum Dorfkrug ein Unternehmen heran, dessen Mitarbeiter sich jeden einzelnen Tag voller Stolz mit ihren Produkten identifizieren.

Wir durften ein paar Produkte von Fet a Sòller testen und bedanken uns dafür recht herzlich.

Über Fet a Sòller

Die Natur hat das Tal von Sóller im Schutz der Tramuntana, mit Sonne, Wasser und einem mediterranen Klima reichhaltig bedacht. Wertschätzung der natürlichen Gegebenheiten sind Teil der Philosophie von Fet a Sóller. Die Geschichte des  Unternehmens begann mit Orangen und Olivenöl, beide im Tal von Sóller von grosser Bedeutung und Tradition. Neben dem Online-Shop ist Fet a Sóller auch vor Ort für Einheimische und Besucher mit einem ausgewählten Sortiment mallorquinischer Spezialitäten zu finden.

Heute stelle ich Euch Beltane Naturkost GmbH vor, von denen wir ein kleines Produktpäckchen bekamen, dafür bedanken wir uns recht herzlich.

Über Beltane

Beltane wurde 1994 als klassisches Naturkost-Fachgeschäft gegründet und im Laufe der Jahre mit eigener Feinkostproduktion und Partyservice erweitert. Schon damals lag unser Augenmerk auf bestmöglicher und doch einfacher und alltagstauglicher Zubereitung frischer Zutaten. Aus dem Erfahrungsschatz dieser Zeit entwickelte sich die Idee, phantasievolle und abwechslungsreiche Zubereitungsmöglichkeiten für die besten Länderküchen der Welt zu entwickeln.

Beltane erfüllt den Wunsch nach Gerichten mit perfektem Geschmack, mit authentischen Gewürzen und natürlich alles in Bio-Qualität. Die Zubereitung ist absolut gelingsicher, kinderleicht und bietet reichlich Abwechslung und gesunde Vielfalt.

Wir arbeiten weiterhin mit Freude und Phantasie, gemeinsam mit unserem stetig wachsenden Beltane-Team, an neuen Ideen und Produktlinien.